截止阀是指关闭件（阀瓣）沿阀座中心线移动的阀门。根据阀瓣的这种行动形式，阀座通口的变化就是与阀瓣行程成正比例关系。由于该类阀门的阀杆开启或关闭行程相对较短，而且具有非常可靠的切断功能，又由于阀座通口的变化与阀瓣的行程成正比例关系，非常适合于流量的调节。因此，这种类型的阀门非常适合作为切断或调节以及节流使用。
　　
　　特点
　　
　　1、开启和关闭过程中，由于阀瓣于阀体密封面间的摩擦力比闸阀小，因而耐磨。
　　
　　2、开启高度一般仅为阀座通道直径的1/4。
　　
　　3、通常只有一个密封面，制造工艺好，便于维修。